by Μάθετε περισσότερα: Αυτό συμβαίνει αν τρώτε σκόρδο κάθε μέρα > >
7 υγιή αποτελέσματα του άγριου σκόρδου
1. Υγιεινή πέψη και ισχυρή εντερική χλωρίδα
Οι ενώσεις θείου είναι υπεύθυνες για την τυπική γεύση άγριου σκόρδου και το πικάντικο άρωμα. Αυτά τα σουλφίδια συσσωρεύονται στον πεπτικό σωλήνα Σουλφενικό οξύ και αργότερα μετατράπηκε σε θειοσουλφινικό. Το τελευταίο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Η επίδραση των σουλφιδίων του άγριου σκόρδου σε α υγιής εντερική χλωρίδα μπορεί να εξασφαλίσει ρυθμισμένη και χωρίς πόνο πέψη. Εάν τρώτε τακτικά άγριο σκόρδο, μπορείτε να προσβλέπετε σε ένα υγιές έντερο.
Επίσης συναρπαστικό: Αυτές είναι οι καλύτερες συμβουλές για τη δημιουργία υγιούς εντερικής χλωρίδας > >
2. Καλό για το αίμα
Τα αντιοξειδωτικά συστατικά στο άγριο σκόρδο μερικές φορές έχουν θετική επίδραση στο Τιμές αρτηριακής πίεσης και το Επίπεδα χοληστερόλης. Σε πειράματα σε ζώα διαπιστώθηκε ότι ο ρυθμός ροής του αίματος και το επίπεδο της κακής χοληστερόλης LDL βελτιώθηκαν μετά την κατανάλωση άγριου σκόρδου. Η αρτηριακή πίεση έπεσε επίσης μετά την κατανάλωση άγριου σκόρδου.
3. Προλαμβάνει την έλλειψη σιδήρου
Το ίδιο το άγριο σκόρδο δεν περιέχει πολύ πολύτιμο σίδηρο, αλλά είναι πλούσιο σε χρωστική ουσία πράσινων φύλλων Χλωροφύλλη. Αυτή η φυτική ουσία είναι γνωστό ότι βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου και μαγνησίου στο σώμα. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, το άγριο σκόρδο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό σας περισσότερο σίδηρο και μαγνήσιο από τα τρόφιμα για να το κάνει χρησιμοποιήσιμο. Το άγριο σκόρδο περιέχει περίπου 400 χιλιοστόγραμμα χλωροφύλλης ανά 100 γραμμάρια.
Διαβάστε αμέσως: Αυτά συμβαίνουν όταν καταναλώνετε τακτικά χλωροφύλλη > >
4. Αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό
Το άγριο σκόρδο αποκτά τη δική του χαρακτηριστική γεύση Αλισίνη. Η χημική ένωση όχι μόνο παρέχει μια λεπτή, αρωματική γεύση σκόρδου, αλλά έχει επίσης επίδραση στον οργανισμό αντιβιοτικό, αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό. Αυτό κάνει το άγριο σκόρδο ένα πραγματικό φαρμακευτικό βότανο και, εκτός από τις κράμπες στο στομάχι και τον μετεωρισμό, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων.
5. Η πολλή χλωροφύλλη βοηθάει κατά της κακοσμίας του στόματος
Αν και το άγριο σκόρδο έχει μια ήπια, σκορδάτη γεύση, σε αντίθεση με τους λευκούς κόνδυλους, το άγριο σκόρδο δεν μας ενοχλεί με τη δυσάρεστη κακοσμία του στόματος. Αλλά γίνεται ακόμα καλύτερο: Λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς του σε χλωροφύλλη, τη χρωστική των πράσινων φύλλων στα φυτά, το άγριο σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της κακοσμίας του στόματος. Εάν υποφέρετε από κακή αναπνοή λόγω ασθένειας των δοντιών ή των ούλων, θα πρέπει να τρώτε πιο συχνά τροφές που περιέχουν χλωροφύλλη. Η χρωστική προορίζεται για την ενίσχυση των ενζύμων διάσπασης πρωτεϊνών στο στόμα, τα οποία εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.
6. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Με περίπου 150 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια, το άγριο σκόρδο είναι μια πραγματική βόμβα βιταμίνης C. Η υγιής βιταμίνη έχει, μεταξύ άλλων, αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό και τον προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και τροφοδοτούν φλεγμονές και έτσι προάγουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Για το λόγο αυτό, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) συνιστά ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C 95 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες γυναίκες και 110 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες άνδρες.
7. Ανακουφίζει το συκώτι
Τα σουλφίδια στο άγριο σκόρδο όχι μόνο έχουν θετικά αποτελέσματα στην πέψη, αλλά μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την υγεία του ήπατος. Ακόμη και στην αρχαιότητα, το άγριο σκόρδο λέγεται ότι έχει αποτοξινωτική δράση. Το αποτέλεσμα της αποτοξίνωσης περιγράφεται ακόμα και σήμερα επιστημονικά και χρησιμοποιείται θεραπευτικά. Δεδομένου ότι τα σουλφίδια μπορούν να υποστηρίξουν τη διάσπαση των τοξινών στο συκώτι, το άγριο σκόρδο φαίνεται να είναι μια κατάλληλη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή για την αποτοξίνωση των κυττάρων.
Ιδέα συνταγής για φρέσκο άγριο σκόρδο χούμους
Η φρέσκια, αρωματική ανοιξιάτικη γεύση του άγριου σκόρδου ταιριάζει τέλεια με αραβικά πιάτα όπως το χούμους. Η απαλή νότα σκόρδου δίνει στην πικάντικη πάστα ρεβιθιού μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά. Με φρέσκο ψωμί ή καρότα και αγγούρια για βουτιά, το υγιεινό, χορτοφαγικό γεύμα είναι τέλειο.
Δοκιμάστε το τώρα: Η συνταγή μας για χούμους άγριο σκόρδο με πλακέ ψωμί > >
