by Πρωινό για διαβητικούς: 5 νόστιμες ιδέες για τον τύπο 2
1. Πόσο καλό είναι το πλιγούρι βρώμης για τους διαβητικούς;
Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και υδατανθράκων χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (GI). Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι το σάκχαρο εισέρχεται μόνο στην κυκλοφορία του αίματός σας αργά – και επομένως το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας αυξάνεται μόνο μέτρια. Μπορείτε να συνδυάσετε τις νιφάδες με (φυτικό) γάλα, γιαούρτι ή φρούτα. Ή μπορείτε να επιλέξετε νόστιμο χυλό, υγιεινή βρώμη με φρέσκα μούρα ή πρακτική ψημένη βρώμη από το φούρνο. Απλώς κάντε κλικ στους συνδέσμους και θα οδηγηθείτε σε κατάλληλες συνταγές. Ή μπορείτε να περιηγηθείτε στη συλλογή εικόνων μας παρακάτω.
2. Ψωμί ολικής αλέσεως για ένα υγιεινό πρωινό
Αντί για λευκό ψωμί, θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε ψωμί ολικής αλέσεως. Γιατί: Όπως το πλιγούρι, το ψωμί ολικής αλέσεως περιέχει πολλά Φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, επίσης με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Και έχουμε ήδη μάθει: Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο του πόσο γρήγορα ένα φαγητό προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη αφομοιώνονται και απορροφώνται πιο αργά, με αποτέλεσμα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξάνονται πιο ομοιόμορφα.
Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε στο πρωινό σας σάντουιτς άπαχο κρέας ή φρέσκα λαχανικά, όπως πιπεριές, αγγούρια ή ραπανάκια. Και: μπορείτε να ψήσετε ακόμα και το δικό σας ψωμί. Θα σας πούμε πώς να το κάνετε αυτό σε χρόνο μηδέν εδώ: Συνταγή για γρήγορο ψωμί ολικής αλέσεως >>
3. Συνταγές με αυγά
Τα αυγά είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και υγιών λιπαρών. Μπορούν να σερβιριστούν ως ομελέτα, ομελέτα ή βραστά αυγά. Αυτό το γεύμα είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό για διαβητικούς. Συνήθως έχετε ήδη τα υλικά στο ψυγείο και η προετοιμασία είναι πολύ απλή.
Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε με την κατανάλωση. Προς την 2 με 4 αυγά την εβδομάδα Συχνά συνιστάται ως μέρος μιας μεσογειακής διατροφής – μια δίαιτα που μπορεί να ωφελήσει ιδιαίτερα τους διαβητικούς. Το Γερμανικό Ίδρυμα Καρδιάς, ωστόσο, είναι ακόμη πιο αυστηρό: Σύμφωνα με την οργάνωση ασθενών, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 2 αυγά την εβδομάδα.
4. Κουάρκ με χαμηλά λιπαρά
Βρίσκεται στο κουάρκ με χαμηλά λιπαρά και στο τυρί με χαμηλά λιπαρά σχεδόν καθόλου σημαντικές ποσότητες ζάχαρης. Υπάρχει επίσης πολλή πρωτεΐνη στο κουάρκ με χαμηλά λιπαρά. 100 γραμμάρια κουάρκ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχουν περίπου 13 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό είναι περισσότερο από ό,τι σε πολλά άλλα τρόφιμα, όπως το κρέας, το ψάρι ή τα αυγά.
Αυτά τα τρόφιμα είναι επομένως κατάλληλα για διαβητικούς. Μπορείτε να εμπλουτίσετε το κουάρκ με χαμηλά λιπαρά με νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορους ή βατόμουρα, για παράδειγμα, και να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτοι ενέργεια και υγιεινά. Ωστόσο, θα πρέπει να μείνετε μακριά από το γιαούρτι φρούτων ή τα ζαχαρούχα ποτά γάλακτος. Συχνά υπάρχει μια επιπλέον μερίδα ζάχαρης κρυμμένη εδώ, η οποία μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Διαβάστε επίσης: Αυτά τα 4 πράγματα συμβαίνουν αν τρώτε κουάρκ κάθε μέρα >>
5. Φρούτα
Τα φρέσκα φρούτα είναι πάντα μια καλή ιδέα – είτε ως γεύμα για πρωινό είτε ως σνακ ενδιάμεσα. Οι φράουλες, τα βατόμουρα, το καρπούζι, οι μπανάνες και τα παρόμοια περιέχουν υγιεινές φυτικές ίνες και υδατάνθρακες και έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτηx σε. Έτσι το σάκχαρό σας θα σας ευχαριστήσει.
Μπορείτε είτε να σερβίρετε φρούτα σε ένα πιάτο με φρούτα και να τα φάτε ωμά είτε να τα χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε άλλα πιάτα, όπως χυλό ή κουάρκ. Σύμφωνα με μια μελέτη, ειδικά τα σμέουρα λέγεται ότι βοηθούν κατά του διαβήτη τύπου 2. Διαβάστε επίσης: Τα πιο υγιεινά φρούτα και λαχανικά – Αυτές είναι οι καλύτερες ποικιλίες >>
Μια επισκόπηση των πιο νόστιμων συνταγών για πρωινό για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Ένα νόστιμο γεύμα για πρωινό και η μέρα μπορεί να ξεκινήσει. Μπορείτε να βρείτε τις πιο νόστιμες συνταγές συμπεριλαμβανομένων των υλικών και της προετοιμασίας στη γκαλερί συνταγών μας. Απλά κάντε κλικ στους συνδέσμους και θα μεταβείτε κατευθείαν στη συνταγή! Καλή διασκέδαση προσπαθώντας!
