by Αδυνατίστε τον χειμώνα με αυτά τα 4 λαχανικά εποχής
1. Καλέ
Το λάχανο είναι μια υπερτροφή και ένα εξαιρετικό εποχικό φαγητό το χειμώνα. Είναι πλούσιος σε Φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη Κ, C και Α), μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Οι φυτικές ίνες στο λάχανο προάγουν τη μακροχρόνια διάρκεια Αίσθημα κορεσμού και έτσι βοηθούν στην πρόληψη του θανατηφόρου σνακ μεταξύ των γευμάτων. Επιπλέον, οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει είναι ευεργετικά για την ανοσοποιητική άμυνα και γενική υγεία. Οι επιλογές προετοιμασίας ποικίλλουν: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάχανο Σαλάτες, smoothies, σούπες ή στον ατμό ως συνοδευτικό χρήση. Το ψήσιμο είναι επίσης μια δημοφιλής προετοιμασία Τσιπς Kaleαλείφοντας τα φύλλα με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και ψήνοντάς τα στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά.
>> Μακαρόνια κολοκυθάκια με λάχανο και πέστο βοτάνων ηλιόσπορου
2. Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα άλλο εξαιρετικό χειμωνιάτικο λαχανικό που Φυτικές ίνες και βιταμίνη C προσφορές σε αφθονία. Η ίνα το υποστηρίζει πέψη και επίσης να προωθήσει μια διαρκή Αίσθημα κορεσμού, που σας βοηθά να τρώτε λιγότερο. Η βιταμίνη C που περιέχει το ενισχύει ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από το κρυολόγημα και τη γρίπη. Αλλά πώς να προετοιμάσετε καλύτερα τις μικρές μπάλες δύναμης; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λουλούδια ψητόνα αναπτύξουν ένα άρωμα ξηρών καρπών, ή τους ατμόςγια να αναδείξουν τη φυσική τους γλυκύτητα. Μπορείτε να συνδυάσετε καλά τα λαχανάκια Βρυξελλών με κρεμμύδια, σκόρδο ή μπέικον.
>> Συνταγή Ψητά Λαχανάκια Βρυξελλών με Ρεβύθια και Λεμόνι
3. Κολοκυθάκια Butternut
Η κολοκύθα Butternut είναι ένα λαχανικό με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και α εξαιρετική επιλογή για το φθινοπωρινό και χειμερινό μενού σας. Το χειμερινό σκουός είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες… Προωθεί την πέψη και αυξάνει το αίσθημα κορεσμού. Η κολοκύθα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή Βιταμίνη Α, που είναι καλό για το δέρμα και τα μάτια, καθώς και για βιταμίνη C. Επιπλέον, το λαχανικό περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως π.χ κάλιο και μαγνήσιο. Μπορείτε να ετοιμάσετε το κολοκυθάκι με πολλούς τρόπους στην κουζίνα, π.χ. Β. όπως κρεμώδη σούπα, κόβουμε σε κύβους και ψήνουμε στο φούρνο ή στον ατμό σε κύβους. Συνδυάζεται επίσης καλά με μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο για να προσθέσει μια νότα ζεστασιάς και μπαχαρικών.
>> Τηγανίτες σπαγγέτι με ντιπ μέντας και κολοκύθα βουτύρου
4. Λαχανικά με ρίζες
Τα ριζώδη λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, των παστινάδων, των παντζαριών και του σέλινου, είναι απαραίτητο το χειμώνα. Αυτά τα λαχανικά δεν έχουν μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που προάγουν τον κορεσμό, αλλά και χαμηλά σε θερμίδες, που μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Τα ριζώδη λαχανικά είναι υπέροχα για αλμυρά Σούπες, μαγειρευτά και ψητά. Η φυσική τους γλυκιά γεύση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της λαχτάρας για σνακ με ζάχαρη, ενώ παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες για να διατηρεί το σώμα υγιές κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
