by Έτσι παράγεται βιομηχανικά το γάλα βρώμης
Οι νιφάδες βρώμης μουλιάζονται σε νερό και στη συνέχεια πολτοποιούνται με το νερό. Μετά από μια περίοδο ανάπαυσης, ο χυλός φιλτράρεται και αυτό που μένει είναι το γάλα βρώμης. Στην περίπτωση προϊόντων βιομηχανικής παραγωγής, συνήθως προστίθεται ασβέστιο ή/και σταθεροποιητές στο ποτό προκειμένου να διασφαλιστεί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Φτιάξτε το δικό σας γάλα βρώμης – έτσι λειτουργεί
Το να φτιάξετε το δικό σας γάλα βρώμης είναι φυσικά επίσης μια εναλλακτική λύση. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τρία υλικά και λίγη υπομονή.
Υλικά για 1 λίτρο γάλα βρώμης
- 100 γρ τρυφερές νιφάδες βρώμης
- 1 λίτρο νερό
- 1 πρέζα αλάτι
παρασκευή
- Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και τις νιφάδες βρώμης. Αφήνουμε τις νιφάδες βρώμης να σιγοβράσουν σε χαμηλή στάθμη για περίπου 15 λεπτά.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ το μείγμα με μίξερ χειρός ή μπλέντερ χειρός.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το πολτοποιημένο μείγμα μέσα από ένα κόσκινο με στενό πλέγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Εναλλακτικά, μπορείτε να πιέσετε το χυλό βρώμης μέσα από ένα βαμβακερό πανί. Tip: Ο πατημένος χυλός είναι ο τέλειος χυλός για το επόμενο πρωί.
- Ρίξτε το συλλεγμένο γάλα βρώμης σε ένα αποστειρωμένο, επανασφραγιζόμενο μπουκάλι. Το φυτικό γάλα διαρκεί τρεις με τέσσερις ημέρες στο ψυγείο.
Εάν το γάλα βρώμης έχει πολύ ήπια γεύση για εσάς, μπορείτε να το γλυκάνετε με μέλι ή σιρόπι αγαύης.
Επίσης ενδιαφέρον: ΑΥΤΟ το vegan γάλα κάνει τον καφέ σας πραγματικά κρεμώδες >>
Γι’ αυτό το γάλα βρώμης είναι τόσο υγιεινό
Το φυτικό εναλλακτικό σκοράρει με καλή μερίδα ίνα, που προάγουν το αίσθημα κορεσμού και ενεργοποιούν την εντερική χλωρίδα. Η ίνα βήτα-γλυκάνη διασφαλίζει επίσης ότι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα πέφτουν. Το γάλα βρώμης λειτουργεί καλά και ως ενισχυτικό ομορφιάς: περιέχει βιταμίνη Β και κάλιο, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την επιδερμίδα.
