Αυτές είναι οι γερμανικές διατροφικές τάσεις

Η έρευνα της Forsa δείχνει: Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν είναι δημοφιλείς

Έρευνα Forsa που ανατέθηκε από την Ομοσπονδιακή Ένωση του Γερμανικού Εμπορίου Τροφίμων. Ο V. (BVLH) δίνει αρχικές απαντήσεις. Κατά συνέπεια, τρέφονται μόνοι τους 1,5 εκατομμύριο άνθρωποι στη Γερμανία είναι vegan, δηλαδή χωρίς κανένα ζωικό προϊόν. Αυτό αντιστοιχεί σε ποσοστό 2,3 τοις εκατό του πληθυσμού. Οι χορτοφάγοι, που τρώνε γάλα και αυγά αλλά όχι κρέας, είναι ακόμη πιο συνηθισμένοι στο 7%. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η πλειοψηφία των Γερμανών δεν συσχετίζεται με μια συγκεκριμένη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι έχουν στη διατροφή τους κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Το 41 τοις εκατό των ερωτηθέντων ακολουθεί μια ευέλικτη δίαιταδηλ. περιστασιακά κρέας ή λουκάνικο.

Συναρπαστικός: Λόγοι χορτοφαγίας: Αυτό μιλάει υπέρ μιας χορτοφαγικής διατροφής >>

Οι γυναίκες προσέχουν ιδιαίτερα την υγεία τους

Είναι ενδιαφέρον ότι ειδικά οι γυναίκες τρώνε συνειδητά. Το 3,2 τοις εκατό του γυναικείου πληθυσμού είναι vegan και το 10,4 τοις εκατό είναι χορτοφάγοι. Συγκεκριμένα, νέοι ηλικίας 18 έως 29 ετών δήλωσαν ότι ακολουθούν χορτοφαγική και vegan διατροφή. Για τους άνδρες, ωστόσο, είναι μόνο 0,8 τοις εκατό και 3,9 τοις εκατό.

Υπέροχη συνταγή: Γιορτινή χορτοφαγία: Αυτές οι γεμιστές πιπεριές από τον φούρνο βγαίνουν πάντα >>